삼원가든갈비탕
#캐비어 #추천 캐비아 #추천 밀크 키트
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많은 블로그들.. 연말이라 너무 바빠요ㅠㅠ 블로그에 글을 하나도 못쓰는 승블리입니다. 무엇을 먼저 해야할지 모르겠습니다. 남편이랑 둘 다 갈비탕을 좋아해서 홈쇼핑인지 외식인지 잊을 때마다 하나씩 사먹고 있어요! 캐비어에서 나온 혁명적인 ‘뼈 없는’ 갈비탕이 있다는 말을 듣고 먹어봤다.
팽락부부와 삼원가든이 공동개발한 순살갈비탕! 팽락부부는 오랜 외식 경영 경험과 40년 삼원가든의 조합을 통해 탄탄한 품질로 만든 음식이라고 한다. 갈비탕 먹는 믿음 🙂 미슐랭가이드 5년 연속 선정, 외신에도 한국을 대표하는 맛집으로 소개된 삼원가든! 실제로 운영되고 있으니 직접 가서 먹어보고 싶네요 🙂 한 갑에 7,800원에 살 수 있는데 저는 먹을 때 한 갑만 꺼내서 남편과 나눠먹기에 충분합니다. 가격대비 나쁘지 않습니다! 냉동실에 얼렸다가 먹을때 꺼내 해동시켜먹어요. 처음먹을땐 해동해서먹고 두번째는 과정이 귀찮아서 퇴근할때 냉장고로 옮겨서 먹고 출근했어요! 퇴근 후 바로 꺼내서 드세요! 너무 간단해서 좋네요~ 요리법도 요린이에게는 너무 쉬웠어요! 그냥 해동된 것을 넣고 끓였어요. 기호에 따라 고추, 대파를 추가해서 드셔도 되지만 저는 기본적으로 밥과 함께 먹는 것을 좋아해서 따로 넣지 않았어요! 간이 딱 맞았다! 덜 녹긴 한데 급하게 승벨리만 부어요^^ 사실 이정도 녹어도 무난해요! 100% 소갈비와 토시살을 사용합니다. 그게 이유야? 정말 부드럽고 부드럽습니다. 고기 양은 이정도! 갈비탕 먹을때 뼈째먹으면 모를까, 살이 많이 들어있죠? (뼈로 속일 수 있다) 하지만! 이 갈비탕은 속일 수 없다! 육질과 두께가 좋은 과육만을 엄선하여 제공합니다. 가격대비 고기 질이 너무 좋아요! 냉동식품이라 냄새가 날 수 있는데 순살로만 12시간 동안 핏물을 제거한 후 가마솥 삼원가든의 전통방식을 이용하여 악취를 제거했다고 합니다 냄새와 비린내. 그리고, 이 갈비탕의 육수 비결은 새우와 멸치를 넣은 간장+전통 궁중법 재료(상항버섯, 참나무, 감초 등)로 국물이 정말 진합니다! 맛있긴 한데 전통재료의 맛도 조금 다르다고 해야 할까요? 모든 사람! 고기 보러 가세요. 살코기가 메인 고기는 아니지만, 지방과 쫄깃한 고기가 적절하게 더해져 식감이 좋고 먹기에 더 부드럽다. 치아가 나빠서 갈비탕을 먹기 힘든 분들도 순살 갈비탕을 드시면 좋을 것 같아요. 너무 부드러워서 먹을게 없어요! 어른들도 먹기에 정말 좋아요. 밥 먹으면서 할머니 생각! 먹을 줄 아는 남편:) 밥을 말아서 그냥 먹었습니다. 여기 잘익은 박지도 있으면 승부 끝 ㅠㅠ 요즘 날씨가 너무 추워서 집에서 뭐먹을까 고민했는데 이런 메뉴는 없는거 같아요. 갈비탕도 성공했으니 캐비어 사러 들어가야지!