포도
전 세계적으로 널리 재배되는 과일 중 하나인 포도는 다양한 산업 분야에서 활용되고 있으며, 특히 주류인 와인은 건강에 좋은 특성으로 유명하여 우리나라의 건강식품 중 하나로 활용되고 있다. 지중해 주변 국가. 일반 포도뿐만 아니라 포도로 만든 술인 와인도 분명 알코올 음료임에도 불구하고, ‘프렌치 패러독스’라고 불리는 대규모 관찰 연구에서는 다음과 같은 경우 심혈관 질환 발병 가능성과 사망률이 감소한다는 보고가 있습니다. 적절하게 소비됩니다. 마찬가지로 포도가 이렇게 뛰어난 효능을 발휘할 수 있는 이유는 폴리페놀, 레스베라트롤 등의 식물화학 성분을 다량 함유하고 있기 때문입니다. 이번 글에서는 포도와 포도 주스를 섭취함으로써 기대할 수 있는 다양한 효능에 대해 종합적으로 살펴보겠습니다. 포도 포도 주스의 효능
혈압 감소 심혈관 질환 발병의 가장 중요한 위험 요소 중 하나인 고혈압은 현명하고 체계적인 예방 및 관리 전략이 필요하며, 식단도 그 중 하나일 수 있습니다. 포도에도 이와 관련된 다양한 연구자료가 있습니다. 평균 혈압 고혈압 전 단계의 코호트를 대상으로 실시한 연구에서 포도 추출물을 12주 동안 투여한 결과 수축기 혈압은 약 3~11mmHg, 이완기 혈압은 7~11mmHg 정도 감소한 것으로 나타났습니다. 11mmHg. 또한 여러 연구에 따르면 포도 관련 추출물을 섭취하면 혈압을 크게 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이를 토대로 생활수준에서 관리가 가능한 고혈압 초기에 포도와 포도즙이 매우 유용할 것으로 추정된다. 있을 수있다. 혈중 지질 감소 및 고지혈증 혈압과 마찬가지로 혈중 지질 수치도 심혈관 질환 및 혈관 손상으로 인한 문제와 관련이 높습니다. 포도에 함유된 다양한 폴리페놀은 간 콜레스테롤과 지단백질의 대사 과정에 참여합니다. 이는 다양한 방식으로 콜레스테롤 수치에 영향을 미치는 것으로 알려져 있으며, 대표적인 기전은 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 콜레스테롤을 간으로 전달하는 것입니다. 또한, 심혈관 질환의 원인 중 하나로 주목받고 있는 아포지단백 A, B는 지질을 분해하는 효소인 지질단백 리파제를 증가시키는 등의 효과를 바탕으로 중성지방을 포함한 혈중 지질 수치를 낮춰줍니다. 포도는 고지혈증이나 혈중 지질 수치가 높은 경우에 도움이 될 수 있습니다. 항산화 활성 및 콜레스테롤 산화 방지 포도에 함유된 레스베라트롤, 프로시니딘, 안토시아닌 등의 성분은 기본적으로 강력한 항산화 활성을 갖고 있어 산화 스트레스로 인한 세포와 조직의 손상을 예방할 수 있습니다. 포도, 포도씨, 이 활성은 포도껍질 등 과일뿐만 아니라 포도의 각종 부산물을 이용한 연구에서도 흔히 확인되는 성분으로, 흡연자의 건강회복 효과, 고콜레스테롤혈증 환자의 LDL 산화방지 효과, 혈소판 의존성 과산화물 감소 효과가 있습니다. 대표적인 효과는 다음과 같습니다. 만성질환뿐만 아니라 암, 염증 등을 예방, 관리할 목적으로 포도를 활용한 건강식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 항당뇨병 활성 식이성 폴리페놀이 당뇨병의 예방 및 관리에 상당한 효능을 발휘할 수 있다는 많은 증거가 발견되었으며, 이러한 이유로 천연 폴리페놀 함량이 높은 포도 역시 많은 관심과 연구의 대상이 되었습니다. 포도 폴리페놀 성분을 활용한 당뇨병 모델을 치료한 결과, 췌장세포 보호 효과가 있으며, 항염증 및 항산화 효과를 바탕으로 당뇨병 합병증을 예방하고, 소화효소 억제 및 인슐린 저항성을 통해 급격한 혈당 상승을 예방합니다. . 최종당화산물 형성의 개선 및 억제 등의 활성이 나타났으며, 적포도주를 적당량 섭취하는 것도 당뇨병 발병률이 낮은 것과 관련이 있었습니다. 물론 영양소는 포도당과 과당이 대부분을 차지하므로 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 사람도 마음껏 먹어도 된다는 말은 아니지만, 적당량만 섭취한다고 가정하면 피토케미컬 성분의 효능을 기대할 수 있습니다. . 포도와 포도즙의 부작용 고당분 : 포도의 절대칼로리는 100g당 약 60kcal로 높지 않지만, 포도의 칼로리 중 90% 이상이 포도당과 과당이다. 식사 이외의 과도한 섭취는 혈당치 및 비만과 관련된 부작용을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 주스 섭취에 각별히 주의하세요: 살아있는 포도와 달리 포도 주스에는 식이섬유 등의 부산물이 포함되어 있지 않습니다. 액상이므로 상대적으로 혈당부하가 높아질 수 있으므로 다량으로 마시지 마십시오. 복통 및 소화기 부작용: 설사 및 복통과 같은 문제는 포도의 가장 흔한 부작용 중 하나입니다. 알레르기: 일부 사람들에게는 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 할 수 있다.