토마토 새우 계란 볶음밥 만들기 굴소스를 곁들인 새우 볶음밥을 자주 요리하다 보니 좀 더 특별한 것을 먹어보고 싶은 마음이 자주 듭니다. 부드러운 에그 스크램블을 곁들인 톡 쏘는 새우와 고소한 방울토마토를 더해 조금은 특별한 굴을 완성합니다. 소스 새우볶음밥 레시피로 식사를 만들어 봤습니다. 모두가 알고 있듯이 토마토는 라이코펜이 풍부한 슈퍼푸드 중 하나입니다. 여기서 라이코펜은 각종 암 예방에 도움을 줄 뿐만 아니라, 혈전 형성을 예방하는 강력한 항산화제이기 때문에 매일 섭취하면 좋은 식품 재료 중 하나이다. 특히 토마토의 경우 생으로 먹는 것보다 열을 가해 조리하면 영양소 흡수율이 높아집니다. 새우볶음밥에 볶은 방울토마토를 추가하면 풍부한 감칠맛과 터지는 식감을 느낄 수 있으며, 색감이 맛있는 새우를 더해줍니다. 볶음밥 레시피로 드실 수 있습니다. 조금 특별한 토마토 새우볶음밥 레시피입니다. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어보자! 재료 준비 및 만들기 : 2인분 기준 / 1컵 = 200ml 1테이블스푼 = 15ml / 1티스푼 = 5ml / 1꼬집 = 1/5티스푼 이하 소요시간 = 25분 / 난이도 = 중(주재료) 쌀 300g, 10 새우(120g) 방울토마토 10개(150g), 계란 1개, 대파 1개, 소금 약간, 후추 약간(양념재료) 굴소스 2큰술, 설탕 0.5작은술, 멸치액젓 2작은술. 기호에 따라 액젓의 양을 조절하세요. . 밥 식히기밥(300g)을 그릇에 담아 식혀주세요. 뜨거운 밥과 함께 지을 경우 식감이 눅눅해질 수 있으니 주의하세요. 냉장고에 있던 찬밥을 이용하시면 됩니다. 즉석밥을 사용할 경우 가열하지 않고 바로 밥해 주세요. 제발. 양념장을 만들기 위해 굴소스 2큰술, 설탕 0.5작은술, 멸치액젓 2작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 멸치 액젓을 같은 양의 카나리아 액젓이나 참치 액젓으로 대체할 수 있습니다. 기호에 따라 액젓의 양을 조절하세요. 달걀물을 준비합니다. 그릇에 계란(1개)을 잘 풀어주세요. 달걀 끈을 가위로 잘라도 됩니다. 대파 준비하기: 흰색 줄기와 녹색 줄기를 작은 조각으로 자릅니다. 흰 줄기는 새우를 튀길 때, 녹색 줄기는 토마토를 튀길 때 사용합니다. 주요재료 : 손질한 새우(10,120g)를 2~3등분하여 한 입 크기로 썬다. 방울토마토(10,150g)를 4등분으로 잘라주세요. 일반 토마토를 사용해도 되지만 방울토마토는 상대적으로 단단하기 때문에 볶음밥에 활용해도 좋습니다. 했을 때 끈적임이 덜한 것 같아요. 스크램블은 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 달걀물을 넣고 스크램블한다. 다시 밥과 함께 볶는다는 점을 고려하여 70%정도 익힌 후 그릇에 부어주세요. 토마토 프라이팬을 배열하고 다시 식용유를 두릅니다. 대파와 방울토마토를 센 불에 빠르게 볶은 후 그릇에 붓습니다. 눅눅해지지 않도록 수분을 증발시키면서 센 불로 볶아주세요. 파기름을 만들려면 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 대파 흰줄기를 넣고 파기름을 넣어주세요. 파의 향이 기름에 흡수될 수 있도록 약한 불로 볶아주세요. 새우볶음 파기름의 고소한 향이 올라오면 새우를 넣고 볶습니다. 이때 새우에 소금을 약간 넣어 간을 해주세요. 밥볶기 새우가 붉게 익어 익으면 밥과 양념을 넣고 볶아주세요. 쌀알에 덩어리가 없는지 확인하고, 쌀을 쪼개듯이 볶아주면 쫄깃한 식감이 완성됩니다. 스크램블 섞기 밥에 양념이 골고루 묻으면 스크램블을 넣어주세요. 밥과 잘 섞어 스크램블을 완전히 익혀주세요. 토마토 섞기: 스크램블 에그가 고르게 섞이면 토마토를 넣고 한 번 더 고르게 섞어주세요. 토마토를 따로 볶은 후 밥과 섞으면 푹신한 식감을 유지할 수 있습니다. 마무리 : 소금, 후추로 간을 조절하여 맛을 낸 후 새우볶음밥 레시피를 완성합니다. 방울토마토 요리┃새우볶음밥 통통한 새우가 들어간 부드러운 스크램블. 터지는 방울토마토의 조합으로 토마토-새우볶음밥이 맛있고 짠맛이 납니다. 토달볶이라고 불리는 토마토와 계란을 볶은 형태로 즐겨 먹은 적이 있지만, 이렇게 볶음밥에 적용해 본 것은 처음이었습니다. 생각보다 밥과 잘 어울리고, 요리 전체에 고소한 맛이 더해져서 아주 만족스럽습니다. 가능했습니다. 기본 양념은 굴소스를 사용했지만, 이번 새우볶음밥 레시피의 포인트는 멸치액젓으로 양념을 했다는 점! 진한 고소한 맛이 밥 한톨 한알에 스며들어 간장보다 훨씬 깊은 맛이 나네요. 풍부한 감칠맛으로 먹기 편한 토마토 새우볶음밥. 굴소스와 액젓으로 양념한 새우볶음밥을 한 끼 식사로 즐겨보시길 바랍니다. 오늘도 맛있게 드세요 광고 후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 굴소스 새우볶음밥 레시피 토마토 새우볶음밥 새우계란볶음밥 만들기 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 02:11 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x (기본) 해상도 자동 (480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 굴소스 새우볶음밥 레시피 토마토 새우볶음밥 레시피 새우계란볶음밥 새우볶음밥 레시피 1. 밥을 그릇에 담고 식혀주세요. 2. 대파, 새우, 토마토를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 3. 굴소스로 양념을 만들어주세요. 4. 계란을 스크램블하고 토마토를 볶은 후 따로 보관해 둡니다. 5. 새우, 밥, 양념을 넣고 볶아주세요.6. 스크램블 에그와 토마토를 넣어 마무리합니다. ⓒ살이재륜 / @sallee_jaeryun