멸치 액젓 만드는 법
2017년 기장멸치축제 기간에 멸치젓을 주문했습니다. 아주 맛있고 쫄깃했어요~~ 부직포를 깔고 그 위에 한지를 얹고 내려놓기 시작해요~ 벌써 3일째네요~ 원액은 이정도~~맛이 기가막히게 좋아요~~ㅎ 이게 무슨 물건인지 버릴 수가 없어서 한번 해봐야겠습니다. 더덕껍질, 건생강, 흑마늘 더덕껍질, 말린생강, 흑마늘, 대파, 고추씨, 다시마, 준비된 재료를 넣고 끓여 육수를 으깬다. 콩 두컵을 불려서 푹 삶아주세요~ 육수는 따로 남겨두시고 끓인 육수 … Read more